Resep Makanan Sehat Untuk Anak Usia 1 Tahun

anak usia 1 tahun
Sumber: Stay At Home Mum

Ibu-ibu.net – Ibu pernah enggak sih merasa bingung atau galau saat akan membuat makanan pendamping untuk anak usia 1 tahun? Apalagi Ibu masih terhitung awam karena baru memiliki anak pertama.

Pastinya semua Ibu akan merasakan hal yang sama, kan ya? Sebelum beranjak ke resep makanan untuk anak usia satu tahun, pastinya Ibu harus pahami dulu jenis makanan apa saja dan bagaimana tekstur makanan yang pas untuk mulut si bayi.

Anak usia 1 tahun tidaklah sama dengan anak berusia 6 bulan yang baru memulai MPASI (makanan pendamping ASI). Pada anak yang baru memulai MPASI, biasanya makanan yang diolah akan  bertekstur lembut. Selain untuk mengenalkan makanan pertama pada buah hati, tentunya akan disesuaikan dengan lidah si anak. Berbeda dengan anak usia 1 tahun, tekstur makanan akan dibuat agak lebih kasar, karena pada masa-masa umur itu si anak biasanya sudah bertumbuh giginya. Selain untuk melatih anak memakan makanan yang bertekstur kasar, Bunda juga akan melatih stimulasi anak tentunya.

Dan cara merawat si kecil usia 1 tahun pun tidak dapat disamakan saat anak belum berusia 1 tahun, oleh sebab itu biasanya banyak Ibu yang memberikan makan pada buah hatinya sambil bermain. Karena seperti yang Ibu tahu, bahwa anak usia 1 tahun adalah awal untuk anak belajar berjalan. Jadi dengan Ibu memberikan makan anak sambil bermain atau saat anak belajar berjalan, sama seperti Bunda melatih saraf motorik sang anak.

Lalu, bagaimana sih cara membuat bubur MPASI yang lezat dan bergizi untuk anak usia 1 tahun?

Tenang Ibu, berikut beberapa contoh makanan untuk si buah hati, baik itu bubur ataupun camilan.

1. Resep Bubur Ayam Wortel Brokoli

Bahan:

  • ½ Liter beras putih
  • 2 Gelas air kaldu ayam
  • ¼ Wortel (potong kecil-kecil)
  • ¼ Bonggol brokoli (potong kecil-kecil)
  • 1 Dada ayam (disuir)
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus beras dengan air kaldu ayam
  • Setelah agak tanak masukan potongan wortel, ayam dan brokoli,
  • Setelah beras menjadi bubur matikan kompor tunggu sampai agak dingin, kemudian masukkan garam secukupnya dan aduk rata.
  • Siapkan mangkuk dan tuang bubur ke dalam mangkuk,

Dan bubur pun akhirnya jadi untuk si buah hati.

2. Resep Krim Sup Bayam Bakso

Bahan:

  • ½ ikat Bayam
  • ¼ Pipilan Jagung
  • ¼ Buah Wortel
  • 2 Buah Bakso
  • 1/2 Batang daun bawang
  • 5 cm Keju Cheddar Quick Melt
  • 2 sdm Tepung Kanji + 200mL Air
  • 2 siung Bawang Putih
  • Sedikit Margarine
  • Sedikit Garam
  • Sedikit Gula

Cara membuat:

  1. Cuci, dan rendam bayam ke dalam larutan air panas dan garam. Tiriskan dan cincang halus.
  2. Pipil jagung dan rebus hingga matang. Tiriskan.
  3. Kupas kulit halus wortel dan cuci wortel juga bakso. Potong wortel menjadi dadu kecil. Potong bakso menjadi kecil-kecil (atau sesuai selera).
  4. Cuci dan potong daun bawang.
  5. Kupas dan potong kecil bawang putih.
  6. Masukkan margarin dalam panci dan panaskan hingga meleleh.
  7. Masukkan bawang ke dalam panci, tumis hingga kecoklatan.
  8. Tambahkan 2 gelas air ke dalam panci. Masukkan bahan (1, 2 dan 3) ke dalam panci. Masak hingga mendidih dan matang.
  9. Larutkan tepung kanji ke dalam 200mL air. Aduk hingga larut
  10. Masukkan larutan tepung kanji ke dalam panci. Aduk-aduk hingga rata dan mengental.
  11. Masukkan keju ke dalam panci. Aduk rata, hingga mengental.
  12. Tambahkan garam dan gula hingga rasa pas.
  13. Masukkan daun bawang ke dalam panci, kecilkan api, aduk hingga merata.
  14. Matikan api dan krim sup siap dihidangkan untuk buah hati Bunda.

3. Camilan Pisang Keju:

Bahan:

  1. 2 buah pisang raja
  2. 2 sendok margarin
  3. ½ sendok gula
  4. 1 batang keju parut

Cara membuat:

  • Kupas pisang, potong sesuai bentuk yg diinginkan, taburi gula sedikit, sisihkan.
  • Panaskan margarin, kemudian masukkan pisang, bolak balik pisang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  • Sajikan di piring, jangan lupa ditaburi keju.

Demikian beberapa resep makanan untuk anak usia 1 tahun bagi buah hati Ibu dan Ayah. Semoga resep-resep makanan sehat di atas dapat membantu Ibu, agar tidak galau lagi dalam memberikan makanan yang pas untuk buah hati. Selamat mencoba Bunda.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*